一次开零售店的经历（1）

什么是零售小店呢？就是你经常在社区内、街道边看到的，满足你日常需求的小杂货店。说简单点，就是缩小版的超市。



别看零售店赚钱不多，但它也有很多好处。



首先，它足够稳定。零售小店满足的都是居民生活的日常刚需，不管是供货渠道还是日常收入，都相对稳定。



其次，它的门槛足够低。不需要你拥有什么专业技能，也不需要有什么特殊资源，只要有足够的本金，就能开起来。



第三个，就是开小店，大概是做生意这件事的极简闭环了。做生意要用到的人力、财务、供应链等等管理，都会在这个小闭环里有所体现。你可以感受到，所有经营环节是怎么完成运转的。



开店的起因是我朋友在做新零售创业，自己开小店能知道店主到底有什么需求，有什么痛点。而我也有幸能参与其中，就过来帮朋友一起做分析，学以致用。看看理论用于实践会有什么样的反馈。



在开店之前我就跟朋友说一定要算好固定成本和变动成本。固定成本就是房租 + 人工。变动成本就是电费、加班费等等。在深圳最大的一个费用是房租，而房租的价格跟位置又息息相关。都说小店最重要的是位置，选对了位置也就成功了一半，但具体怎么选？除了看周边的流量外，还要看手里有多少资金，基本上好位置 = 好价格。你的资金也限制了你能选的位置以及开多大的店。



黄碧云老师在小店创业课里给了一个计算开店规模的公式，就是一家零售小店的日均收入，不能低于月租金。如果租金2万，那你要评估一天能不能做到2万的销售。如果做不到，那说明店铺的规模大了。说实话我咨询过相关经营便利店的朋友，他们说这个标准很高，能达到那肯定不会亏，但很难做到这一点。现在零售店的利润率在15% - 30%的之间，主要跟商品结构有关（特殊情况不考虑，比如在景区附近）。举个例子大家感受下，一年租金12万的小店，如果一天销售额能达到1万，一个月也有30万的销售额。按最低15%算，平均月3.5万（不算人工和其他零碎开支）。这个利润是非常高的了，而且这还是按最低利润率算的。所以这个只能做参考。