程序员的晚餐 | 5 月 10 日 能让你流泪的不只是洋葱

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清远
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发布于: 2020 年 05 月 14 日
程序员的晚餐 | 5 月 10 日 能让你流泪的不只是洋葱

​今天是周日,下午去西湖转转,在茶馆吃完晚饭回来,在菜店买了根大葱,花费 1 元。



8:30,做个饭放松下。

 

大葱,一根,去除死皮,洗净,切片;青椒,一个,洗净,切丝。



扁豆,,洗净,分段。



猪肝,从冰箱冷冻层拿出,热水化冻,切片。由于热水作用,颜色已经发生变化。



肉末,从冰箱冷冻层拿出,热水化冻。 



今晚准备两个菜:肉末扁豆、大葱爆猪肝。



铁锅,倒油,待油热,倒入肉末,待肉末中油脂完全溢出,加入少许盐和酱油,出锅,留下油脂。



倒油,待油热,倒入扁豆,爆炒 5 分钟,加入肉末,翻炒 1 分钟,出锅。



洗锅,倒油,待油热,倒入大葱、青椒,翻炒,加入少许盐和酱油,待大葱微熟,出锅。

 

倒油,待油热,倒入猪肝翻炒,猪肝由血红色瞬间变成暗棕色,加大葱,加少许盐、酱油,翻炒,加入一点水,盖上锅盖,焖 2 分钟。期间,洗盘子,收拾灶台。



出锅。 



两道菜,从洗、摘、炒、洗锅,30 分钟。



装便当:2 两米饭、昨晚的炖蹄髈、肉末扁豆、大葱爆猪肝,有点丰盛。 



待明天下班运动后,在公司微波炉中加热,享用晚餐,然后愉快的加班。

发布于: 2020 年 05 月 14 日 阅读数: 30
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好好吃饭,好好上班 2018.03.21 加入

万一哪天不做程序员了,那就开个小饭馆吧

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