贾斯特里尼 & 布鲁克斯为何被称为葡萄酒典范？

浪漫主义作家罗伯特·路易斯·史蒂文森曾说过，“葡萄酒是装在瓶子里的诗篇”，巴西著名作家保罗•柯艾略（Paulo Coelho）也说，“人生路上所经历的一切，都是生活给予我们的一杯杯风味各异的葡萄酒，有些酒你只需浅尝辄止，有些酒你必须一饮而尽。”由此可见，葡萄酒对于人类来说，是不可或缺的伙伴，它能让你发现美，拥有探索生活的勇气。一杯优质醇香的葡萄酒，能让我们的生活少一分忧虑，多一份自在。

作为葡萄酒最知名的产地之一，法国素来是浪漫主义的代表，在这个国度里衍生出来的葡萄酒，也多了一份精致和诗意，比如拥有 270 年发展史的贾斯特里尼 &布鲁克斯，就是拥有浪漫情怀和高贵气质的葡萄酒典范。

早在 1749 年，贾斯特里尼家族便已经开始经营自己的酒厂，到 1761 年，该家族为乔治三世国王加冕典礼和皇家婚礼提供葡萄酒，贾斯特里尼 &布鲁克斯品牌被正式奉为皇室贵族专用酒。能被皇室选中的葡萄酒自然是万里挑一的，为了满足更多有需要的消费者，贾斯特里尼 &布鲁克斯不断精进自己的酿造技术，严格甄选每一粒葡萄，只为酿造出纯正绿色的优质好酒。

贾斯特里尼 &布鲁克斯葡萄酒所选的原材料来自波尔多，这里有得天独厚的葡萄种植条件，产出的葡萄饱满圆润。当葡萄完全成熟以后，贾斯特里尼 &布鲁克斯会有专业团队进行采收。采收时间是中午阳光热烈的时候，那样可以保证葡萄上没有露水而保持葡萄完好的成熟度和糖酸比例。

采摘好的葡萄经过人工精心挑选，开始破皮去梗，之后，葡萄汁和皮会一起放入酒槽中发酵。葡萄皮中的红色素和单宁是影响葡萄酒颜色和口感的重要成分，所以浸皮也是酿酒的关键步骤之一，浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。而贾斯特里尼 &布鲁克斯对发酵和浸皮时长的把控是极为严格的，甚至精确到每秒，这样的匠心精神为其成为葡萄酒典范奠定了更加坚实的基础和保障。

发酵结束后的酒口味比较生硬，因此需要用专用木桶进行窖藏，贾斯特里尼 &布鲁克斯拥有数座知名的酒庄，其储酒条件优越，规模庞大，每一间储藏室都是经过专业团队设计的，能更好地保证葡萄酒的原汁原味。经过特定的陈年之后，美味优质的葡萄酒便做好了。

当然，对于精益求精的贾斯特里尼 &布鲁克斯品牌来说，葡萄酒装瓶的细节同样可圈可点，瓶子材质的选择，瓶身形状的设计以及瓶封软木塞的选择都极为考究，正是因为对每个环节的层层把关，才酿制出了备受皇室推崇的高端葡萄酒。

由此可见，贾斯特里尼 &布鲁克斯被称为葡萄酒典范是实至名归的，这是其 270 余年经验与匠心积淀下来的结果。正如美国著名作家欧内斯特•海明威（Ernest Hemingway）所说，“葡萄酒是世界上最文明的事物之一，它带给我们的享受价值和欣赏价值是无与伦比的，远超其他事物带给我们的纯感官感觉。”愿每个人都能在葡萄酒中找到无与伦比的享受。