用科学的方法理解每日优鲜

每日优鲜是一家专注优质生鲜的移动电商。在“多、快、好、省”中主打快和好。



快：通过建立前置仓，保证2小时送达。



好：严控品质，精选SKU。



本次通过解构、观测、对标、学习、重构这套科学方法论来讲讲我对每日优鲜的商业逻辑的理解。



一、解构



空间上：近场化是零售业发展的一个必然趋势，从早期的集市、超市，再到便利店、无人货架，消费的场景越来越近。



时间上：消费群体发生了变化，我们小时候还去过集市，现在的移动互联网原住民，习惯了所见即所得，手机上午下单，下午配送。配送时间会越来越短。



二、观测   



你衡量什么，就能得到什么。通过解构可以得到我们需要观测如何更快，如何更准确的提供产品。同时还能盈利。至于怎么观测，背靠腾讯的每日优鲜不缺少观测的数据。通过IT技术手段做成常规报表，最终形成自己的特有的制度。



如何选址？好的选址不仅可以覆盖更广的人群，还可以减少配送的时间。而如何定义什么是好的选址呢？不同产业得到的数据不同。但本质都是通过用户的数据归纳出来的。前期更多的外部数据预测。后期就是靠自己真实数据总结。



如何选品？产品品质是商业逻辑成立的根本。"用户需要"是交易成立的根本。跟选址一样，前期靠预测，后期靠真实数据总结。



怎样做好库存管理？通过数据观察库存周转率，周转率快，库存损耗小，才能把价格做到更低。



如何观察消费人群的喜好与习惯？用数据看市场主流用户群体的真实消费行为，反向改革供应链，这是做大的前提。



三、对标



我们走的路，几乎前人都走过。商业的本质是不变的。电商的本质是多快好省，这是用户不变的追求。天猫、京东走出了属于自己的一条路。而在一片红海的现在，拼多多也走出了自己的路。与其更好，不如不同。好的对标不是让我们照着别人成功的路径走，而是为了让我们更好的看清前面的路。那对于此时的每日优鲜而言，拼多多是很好的对标公司。



四、学习



拼多多成功的因素有很多，但我认为其智能匹配和供应链改革是每日优鲜必须要学习的。



智能匹配。移动互联网的"货找人"模式，是一个规律。是已经被验证可行的策略。用户更多是通过推荐来购买商品，而不是搜索。推荐的成功率，是促进成交、加快周转的关键。



供应链改革，对于未来三、四、五线城市的扩张，面对的受众群是追求优质低价的用户。在供应链上如何精选优质低价的商品、如何通过数据反向改善供应链，拼多多的经验值得参考。



五、重构



基于用户群体的重构。每一个城市都需要清空自己，得到用户一部分行为数据后，提高推荐率。然后再扩张。这是一个从0到1的过程。    



基于供应链的重构。量级大了就是不一样。



找到更多可持续的供应链。



农产品是靠天吃饭的，要注意规避风险。



用严格的制度来抓品控。



品控体系需要更全更细，不同城市需要的品质保障并不一样。



通过用户行为数据，反向改善供应链。帮助供应方更好的服务用户。包括不限于投资增产、改善食材种植方式等。