更懂消费者 火山引擎数据飞轮助力乳企做好雪糕生意

更多技术交流、求职机会，欢迎关注字节跳动数据平台微信公众号，回复【1】进入官方交流群。

即便节气上已经入秋，但高温预警依旧响应在多个城市。

雪糕是必不可少的消热“凉方”。有数据显示，雪糕市场回归了平价时代。2024 年上半年国内市场份额排名前十的雪糕品牌中，份额在增长的品牌只有 5 家，分别是德华、天冰、伊利、光明和蒙牛，清一色主打平价产品。

这对大多数生产雪糕、冰激淋产品的乳业企业来说既是机会，也是挑战。

一方面，“雪糕刺客”们的悄然退场释放出相当体量的雪糕消费市场；另一方面，“平价雪糕”的竞争将更为激烈，当价格趋同，雪糕就需要依靠更多差异化特征吸引目标消费人群。

因此，乳业企业需要一套更懂消费者的数智化产品，全面洞察市场变化，及时捕捉市场机会。

2023 年火山引擎推出企业数智化升级新模式数据飞轮，强调通过数据消费带动数据建设、业务应用两大场景转动，帮助企业更好更快地实现数智化。

聚焦到乳业企业当前面临的雪糕市场新机会和挑战，火山引擎数据飞轮已经能够通过 VeCDP、GMP、DataFinder 和 DataTester 等在内的数智产品给出解决方案。

以洞察消费者需求为例，乳业企业可以运用增长分析 DataFinder 对公众号、小程序等私域阵地的消费者充分洞察，比如喜欢哪些产品推荐？是否对优惠券感兴趣？等等；同时，通过引入客户数据平台 VeCDP，乳业企业还能针对不同偏好的消费群体进行特征提炼，以此了解哪些人更喜欢什么口味的雪糕，哪些人正在期盼新一轮优惠券的发放，以此来制定相应的营销活动。

当需要针对不同群体发放营销信息时，乳业企业还可以根据 VeCDP 洞察到的不同群体诉求，直接将目标客群推送至增长营销平台 GMP 中；GMP 可以根据不同人群诉求，生成对应营销文案并一键推送。

从找到雪糕市场中的目标人群，到洞察人群潜在需求，再到依据需求完成营销内容的生产和推送，通过环环相扣的数智产品，乳业企业就能一站式抓住摆在面前的市场新机会，在存量市场中找到新增长。

值得注意的是，雪糕生意的增长一方面依托于数智产品对市场的精准洞察，更重要的另一方面，还在于对品质的把控。

“经过 2023 年的市场波动，平价雪糕的回归反映出市场对过度营销的自我纠偏。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示。过去，一支雪糕的价格动辄几十元，甚至还要排队抢购——这在一定程度上拉高了消费者对雪糕的预期。

但大多数情况下，消费者被拉高的预期并不能被后续的消费体验满足，这就导致了消费者针对“雪糕”的心理落差，也直接影响了对“雪糕”品类的口碑。

雪糕回归平价市场，虽然在一定程度上能降低消费者的期待，但朱丹蓬强调，“消费者对商品质价比的要求已经提高，只有兼顾质量和价格的品牌未来才会更有市场。”

点击跳转 火山引擎数智平台VeDI 了解更多。