程序员的晚餐 | 5 月 13 日 果木鸡丁的夏天

晚上跑完步，吃着准备好的便当，很幸福，尤其是那肉末豆腐，让人久久回味。 



今晚加班依旧，回到是 9:30，准备明天的晚餐。



两个菜，一个是果木鸡丁；另一个是什锦丸子汤。



大鸡腿 1 个，从冰箱冷冻层拿出，化冻。然后用刀将肉从骨头上剃掉，早已练就了这手绝活，因此毫不费力；然后将鸡腿肉切丁。



胖乎乎的肉椒一个，切丁。



胡萝卜一个，切丁。



黄瓜半根，切丁。



小青菜 1 个，洗干净，摘下叶子。



火锅丸子若干。 



先做果木鸡丁。少许油入锅，待油热，倒入鸡丁翻炒，少许食盐和酱油。这个过程不能久，稍微翻炒几下鸡丁就熟了，并且能保持很嫩。

随后是肉椒过油翻炒。



将胡萝卜和黄瓜丁，一起入锅翻炒，然后加入清水，焖煮，待胡萝卜熟，不宜过熟，需要保持新鲜的口感。



倒入准备好的鸡丁、肉椒，少许盐和酱油，翻炒几下，即可出锅。



什锦丸子汤非常简单，将清水煮丸子，加入少许盐和酱油，待水沸腾，加入青菜叶即可，然后出锅。



两道菜，从洗、摘、炒、洗锅以及便当盒，30分钟。



装便当，1 两米饭、果木鸡丁、丸子和青菜，再倒入一点果木鸡丁中的汤汁，完美。



吃的好，加班才更有效率。