好好吃个饭吧，今天想吃什么？你说了算。

文 | 叶小键



提升你的生活曲线



工作的压力让我们加班忙录，造成我们饮食不正常，有时吃太多或不吃，有时进食时间不固定，最终也许是吃宵夜来解决一餐。长久下来，容易造成体重上升，身体的状态也不是很好，有种感觉是越吃越饿，人越来越累。



随着年纪的增长，我的肚子越来越大了，身体的状态也不是很好，某次跑步一下，就受不了。我曾想是否要健身，而上健身房需要时间，工作越来越忙，怎么上健身房？看书来自己练习，自律能力不强，很容易下班之余或是假日在沙发或是电视前不想动了。



《好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南》一书的作者克 布莱恩·万辛克提到：



不要鼓吹过度节食—恰恰相反，通过改善环境，使你不带负罪感地吃想吃的食物，而且不会增重。我们改善膳食生活，使之变得愉悦而富有意识。用自我虐待的方式减不了肥，使用心理暗示才是健康廋身之道。



同时我们还可以在饮食上调整，使用一些方法，有一些你不曾注意到的地方，增加这个并不会造成生活或工作上的问题，也不会产生身体的不适。减胖，让你可以获得健康，保持体态，也会让你更有自信，胖不是你的错，是你没有接受它，我们正视面对它，让它离开你的生活负担 之外。



饮食的状态



布莱恩·万辛克 在书里举例二种状态，是我们较容易忽略到的情况：



1. 不见底的汤碗



常常是越重的人（无论是美国人还是法国人），越会依赖于外部信号来告诉自己停止进食的时间，而较少依赖于是否有饱腹感. 



正午 12 点，我们来去吃饭吧。精致富丰的自助餐，每一道都是很美味，每道都想要吃一盘，而有时吃饭并不是因为我们感觉吃饱了，而是这段时间是吃饭时间，当时间结束后，我们则停下吃饭。



回想上次的吃到八分饱的感觉，是何时？



想要感受到饱足感，我觉的首先你可以感受到食物的美味，也就是要专注吃饭，不要看电视，不要刷手机，只有好好的吃饭。再来在吃饭后，感受一下，这次吃完饭后，我是否仍感觉还可以再吃点东西呢？若是的话，这样就有饱足感了。



2.体重大小，还是饭菜多少？



是“饭菜多少”，而不是“体重大小”决定了我们估计进食热量的准确度



我们吃饭，通常是吃完桌上或是盘子上的菜饭。不过若我们依靠科学的角度来计算我们每餐该进食的热量来吃饭，那么吃饭是否太辛苦了些。



想吃多少？



我们可以在吃饭时留意数量或份量，从一个便当的饭与菜 3/4开始到吃1/2即可。或是，当你感觉到这次的餐馆很好吃，那么分二次来吃，不要一次就吃完，也就是说，我们可以这次点 a 套餐，下次再来点 b 套餐.



廋身，可以这样做...



《好好吃饭：无须自控力，三观最正的瘦身指南》这本书提到有三个方法，推荐给你试试



1.每天都量体重



除非一直给自己称重量，大多数人只有在衣服紧得难受时才会意识到自己吃多了（增胖了）



体重有时如同记帐一样，都要每天的记录，才能知道花到那里了？



每天量测一次体重，记录在笔记本上。一个月后，你可以看到你的体重是否维持或是增重或减重，记录是让你知道发生了什么事情，让你有感知。



记录让你得到很棒的反馈，当下发生也许没有什么，如同折线图一样，或是走势一样，一段时间 ，可能是 1 个月，你便会知道变化如何？我们可以透过这个来知道之前的方法是否正确。



很多问题存在着，有时是我们的方法不正确，而成功就是让正确的方法发生。所以你要透过反馈来得知你是否正确。世界最远的距离，有时就是我们体重的距离，有时难以至信，所以每天的测量，让自己心底有数，你也会因为这个动作，在吃饭时，会思考一下，我是否要吃这么多。



2.吃小份的

减小包装盒和碗的尺寸。倒出食物的包装越大（不管是桌上的麦片盒，还是厨房里的意面），你吃得就越多：就大多数食物而言会多吃20%~30%。



天气热，或是工作流汗，买杯饮品来喝，通常都是有中杯与大杯的选择，大杯一定是比较划算，那是对于你的金钱来说，但对于你的健康来说是否划算呢？



买包洋于片分享包，与好友一起吃，分享包份量足够，吃起来也很过隐，价钱也合算。不过常常是这样，你买大包就是吃大包，买小包就吃小包，对你自己来说，有时是意识不到的，我以前是吃分享包，后来看阅读这本书后，我有意识的去选择最小包装的，虽然吃不过隐，但是也满足了食欲。身体的健康也有照顾到。



没有时间运动的话，用餐就点小份，让自己可以慢慢的廋下去。



3.先喝水再喝饮料



不喝其他软饮，改喝白水。办公室里往往很干燥。我们常常以为自己很饿，其实只是口渴而已。每天往水杯里多添几次水。



饮品富有味道，让人爱上它，甚至天气热时每天来一杯。不过我们可以顺序调整，先喝水，再来喝饮品，因为饮品含有糖份，加工糖对人体不太友善，而水无味道，且平淡，但可以帮助你的身体进行调节。可以喝水，再喝饮品，让你有补充水，也喝到饮品。



喝水让身体补充水份，饮料非常不容易拒绝，那么我们就在要喝饮料之前，先喝一杯水，让水先到肚子，冲冲。



先喝饮料的话，那么水就喝不下去了，应该说，让自己可以获得好处，再来个甜点吧。你先给自好处，再来给自己一点福利吧。

总结



生活与工作很辛苦，吃点美食，让人生有小幸福。不要停止享受人生与美食，但我们可以少吃，美食永远都在，少吃让你永保健康与体态。



美食人人爱，体重保持好，健康永常在，生活有闲，工作有品。好好吃饭，想吃什么？这次你说了算。