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唐庄酒业的酒好喝吗?纯粮酿造好味道

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发布于: 2021 年 06 月 21 日

唐庄酒业旗下品牌唐庄酒有四款不同品质的酱香酒,分别是三星、四星、五星、七星,这每一款唐庄酒的年份都是不一样的,等级越高,这款酒的年份也就越陈。而我们店卖唐庄酒很长的时间了,销量一直都是非常的好,很多顾客都是几瓶或是一整箱地买,从销量上就可以看得出唐庄酒业的酒有多好。

下面,给大家讲讲唐庄酒的口感、产地、原料、工艺,让大家对唐庄酒有一个清晰的认知,了解唐庄酒受欢迎的原因。

口感这方面我就用这款唐庄五星酒为例,它是甄选 25 年的坤沙老酒勾调而成的,整瓶都是坤沙老酒。将唐庄五星酒倒进杯中时,可以看到酒体微黄透亮,挂杯效果很持久;喝起来口感特别棒,入口顺滑,可以品出酒的酱香醇厚、优雅细腻、层次感很丰富、空杯留香持久。而且喝了唐庄五星酒之后,也不会上头,会让人觉得很清爽。

唐庄酒拥有良好的酿造环境,它产自茅台镇核心产区,那个地方位于海拔 420-550 的峡谷,四周山高坡陡,赤水河环绕其间,常年 35-39℃,高温期长,相对湿度达到 78%,闷热潮湿适于发酵,为微生物的繁衍提供了良好的生存环境,这是不可复制、不可移植的宝贵资源。

除了得天独厚的自然环境,酿造唐庄酒还有着两大黄金要素——生态大曲和红缨子糯高粱。红缨子高粱甄选贵州茅台仁怀境内生态有机种植的,受当地土壤以及气候影响,颗粒饱满、坚实,均匀支链淀粉含量高达 88%以上,丰富单宁含量 2%-2.5%。大曲选用优质小麦制成,色泽金黄、颗粒坚实、饱满、均匀、皮薄,可耐高温,耐储存,耐发酵不易变质。选用这些原料,是酿造唐庄酒高品质的基础。

唐庄酒都是严格按照茅台镇千年古法酿酒工艺“12987”来酿造,需要经过一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒方可酿造而成。而且每一瓶唐庄酒都是甄选颇有年份的坤沙老酒勾调而成,并保证了每一瓶酒都是 100%坤沙老酒,从而为唐庄酒塑造深层次的品质与口感。

唐庄酒是纯粮酿造的好酒,拥有酱香醇厚、酒体微黄透亮、优雅细腻、空杯留香持久的优秀品质,而且整瓶都是坤沙老酒,值得酱酒迷们一尝。

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