程序员的晚餐 | 5 月 18 日 瓠子，年少时的味道

​周一，往往没什么精神，今天也不例外。到下午，才真正进入状态。然后，很快就晚上了，于是去运动，然后吃便当。



加完班回来依然是 9:30，做个饭放松下。



这次做一个菜，瓠子炒鸡蛋。为什么是一个，因为已经有了“辣椒包”这道菜了。



瓠子一根，鸡蛋两个，红辣椒一个。



瓠子切丝，红辣椒也切丝。



其次，辣椒要用油炒一下，否则太辣。炒好后出锅备用。



最后是炒瓠子。倒油，待油热，倒入瓠子爆炒。由于瓠子是切丝，很快就能熟。可以稍微加点水翻炒两下。待瓠子差不多，倒入红辣椒和鸡蛋翻炒，然后出锅。



今晚准备的便当很丰盛，既有肉，也有蔬菜，还有鸡蛋。

瓠子，在家里时，吃的也不多，偶尔吃一下，能吃两碗米饭。那时，家里做瓠子用的是猪油，很香。我用菜籽油，也很香。这道菜，应该是家里的记忆了，太久没吃咯，这次饱食一顿啦。