程序员的晚餐 | 6 月 24 日 微甜的毛豆

发布于: 2020 年 06 月 24 日
程序员的晚餐 | 6 月 24 日 微甜的毛豆

当前食材有毛豆、青椒、胡萝卜、小红椒、空心菜,辅料有小葱、蒜瓣,我能整出什么菜?

可能也就两种吧:毛豆什锦和蒜香空心菜。

青椒切丁,小红椒斜切段,胡萝卜切丁,蒜瓣用刀压碎,小葱切小段。

热锅倒油,待油热,放入蒜瓣,待香味飘出,然后放入青椒丁、小红椒和胡萝卜丁翻炒,待香味飘出,出锅备用。

热锅倒油,待油热,放入毛豆,大火翻炒,加水焖煮5分钟,然后倒入准备好的胡萝卜及辣椒丁,使其充分混合,然后加盐,其他调料不加,撒上葱花,出锅。 

色彩搭配很好看,闻着就有一股微甜的香味,尝一尝,味道好极了。

空心菜,是夏日最喜欢的蔬菜。

空心菜的做法超简单,洗干净后,沥干水。

热锅,倒油,待油热,倒入空心菜翻炒。由于空心菜在烹饪前后体积变化太明显,因此一大锅空心菜才能炒出一碟。此时,空心菜撑满了锅,慢慢翻炒,会看到空心菜逐渐缩小,很快,就可以尽情的翻炒了。炒到 6、7 分熟,洒上蒜瓣沫及食盐,出锅。利用空心菜中包含的热量,使其至 8、9 分熟就可以了。如果在锅中就完全熟,那么出锅不一会,颜色就会很深了,看着就没什么食欲了。

尝一口,熟悉的味道。这是今夏自己第一次做空心菜,好吃。

再吃一口,依然好吃,爽。

简单的食材,也能做出可口的饭菜。

发布于: 2020 年 06 月 24 日 阅读数: 6
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清远

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好好吃饭,好好上班 2018.03.21 加入

万一哪天不做程序员了,那就开个小饭馆吧

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