程序员的晚餐 | 6 月 21 日 自制小火锅

发布于: 19 小时前
程序员的晚餐 | 6 月 21 日 自制小火锅

今天周日,继续梅雨天。

总得运动下,于是去爬个山:出发点是六和塔,终点是满陇桂雨。

雨断断续续的下着,山上没什么人,整个过程,只看到了 6 个人。

走的很慢,基本没出汗。本想通过运动蒸个桑拿,也没达到目的。

2 个小时结束行程,中午简单吃了点。回程路上,突发奇想,晚上吃个火锅。

恩,那就吃个火锅。

没有买现成的火锅底料,准备自己整个汤底。在菜店买了菠菜、小青菜、胡萝卜、各种丸子、大白菜,加上本就有的西红柿、牛肉片、香菇、土豆、腐竹,原料齐全了。

关于汤底,想当然的发明了如下做法。

汤底原料:西红柿 2 个、胡萝卜 1 个、八角 3 个、蒜瓣 2 个、生姜以及其他我叫不出名字的神奇调料若干(各种植物的根茎、叶子)。此处应该有大葱,只不过忘记买了,于是用小葱替代。

西红柿切块、胡萝卜切片、蒜瓣拍碎、生姜切片、小葱切长段。 

热锅,倒油,待油热,放入八角、蒜瓣、姜片以及其他神奇树叶翻炒出香味,然后放入西红柿和胡萝卜翻炒,加盐,待它们充分混合,加水,大火沸腾,然后小火慢炖。既然是炖,那就得有肉啊,放入几片牛肉即可,使汤底有肉味。

待西红柿被炖烂,此时汤已呈红色,卖家秀就是如下(比卖家秀还难看):

荤菜是半斤牛肉片和各种火锅丸子。

5 种素菜,也算丰盛了。

一开始,吃的是原味,后来发现有点不尽兴,于是拿出豆瓣酱,以及国民女神的拿手好菜老干妈,吃的是不亦乐乎。

一个小锅,慢慢吃,除了土豆,其他都吃完了,感觉是很能吃的样子。

汤底简单,但味道很浓郁。由于吃的太尽兴,吃火锅时锅里的样子都没拍,也是小小的遗憾。

没有主食,如果有,应该算妹纸做的蛋挞了,没敢多吃,一个就够了。

酒足饭饱,出去散个步,回来写文章,看看书,周末就这么充实的结束了。

发布于: 19 小时前 阅读数: 4
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清远

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好好吃饭,好好上班 2018.03.21 加入

万一哪天不做程序员了,那就开个小饭馆吧

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